Lasagne

Kook de lasagnevellen in water met een beetje olie (controleer altijd of de vellen niet aan elkaar plakken). De vellen mogen niet te zacht zijn, kook 5 minuten.

Tomatensaus: verhit 1 ui en geperste knoflook in een beetje olijfolie, voeg de 5 gepelde en gesneden tomaten toe, voeg het tomaten- en tijmsap (2 theelepels), zout en peper toe. Kook de saus ongeveer 15-20 minuten.

Vet de pan in met olie (heel weinig) en leg de eerste laag saus waarop we de eerste lasagnevellen leggen. (bladen moeten elkaar bedekken). Leg een nieuwe laag tomatensaus en zelfgemaakte worst, in plakjes gesneden, licht gebakken.

Vervolgens een nieuwe laag lasagnevellen, tomatensaus, gezouten kaas.

Dan weer lasagnevellen, tomatensaus, kaas/parmezaan. Bedek tenslotte alles met de tomatensaus.


Bak ongeveer 40-50 minuten (juiste hitte).