Nieuwste recepten

Pannenkoeken met 4 kazen en walnoten

Pannenkoeken met 4 kazen en walnoten

Recept Pannenkoeken met 4 kazen en walnoten uit van 25-11-2018

De pannenkoeken met kaas en noten ze zijn een rijk en smakelijk voorgerecht dat je niet mag missen. Perfect voor speciale gelegenheden, deze crêpes kunnen ook geserveerd worden tijdens een lunch met vegetarische gasten. Alles wat je nodig hebt om dit gerecht te maken zijn crêpes, die je ook de dag ervoor kunt maken en kazen naar keuze, in mijn geval 4: gorgonzola, fontina, scamorza en parmezaan: P
Vanmorgen werd ik bij zonsopgang wakker en ren ik heel hard, Elisa heeft haar eerste Taekwondo-wedstrijd en ze is erg opgewonden. Dus ik denk niet dat ik tijd zal hebben om voor zondag een lekkere lunch te koken, maar dat is oké. Ik laat je dan achter om kaas pannenkoeken en ren naar de sportschool, kussen: *

Methode

Hoe maak je pannenkoeken met kaas en noten

We bereiden de pannenkoeken voor
Klop de eieren los in een kom. Doe de bloem in een kom en voeg langzaam de melk toe en mix tot je een beslag krijgt. Voeg vervolgens de losgeklopte eieren toe en mix tot een glad en homogeen beslag. Dek de kom af en laat het deeg 30 minuten rusten.
Giet vervolgens een pollepel deeg in een beboterde crêpiere en verdeel al het deeg over het oppervlak van de pan.
Kook een minuut aan elke kant, draai de pannenkoeken om als ze goudbruin zijn en leg ze op een plat bord boven op elkaar.
Bereid de bechamel voor door een roux van bloem en boter te maken, voeg de hete melk toe en mix tot een gladde room, zout en voeg de nootmuskaat toe.

Doe de helft van de bechamel in een kom en voeg de room, geraspte parmezaan, gorgonzola en fontina toe.
Mix om de 4 kaascrème te verkrijgen.

Snijd de rookkaas in blokjes en hak de walnoten grof.

Vul elke crêpe met gehakte walnoten en in blokjes gesneden scamorza en voeg een paar lepels kaasroom toe. Sluit de pannenkoeken in portemonnees en plaats ze geleidelijk in een pan bekleed met bechamel.

Als alle crêpes gaar zijn, bedek ze dan met de bechamel, gehakte walnoten en een snufje geraspte Parmezaanse kaas.

Bak de kaas- en walnotenpannenkoeken in een voorverwarmde oven op 180 ° gedurende ongeveer 20 minuten of tot het oppervlak goudbruin is.

Als ze klaar zijn, laat je ze een paar minuten afkoelen voordat je ze serveert.


Video: Quiche met walnoten en vier kazen - Heerlijk Ontbijten met Roger van Damme (Oktober 2021).