Ongewone recepten

Vol au vent met kool en aardappelen

Vol au vent met kool en aardappelen

Vol au vent recept met kool en aardappelen uit van 31-05-2016 [Bijgewerkt op 19-01-2017]

Het recept voor het bereiden van vol au vent met kool en vitelotte-aardappelen, raad eens voor welke gelegenheid het is gemaakt? Als je hebt gelezen over mijn samenwerking met Coca-Cola, dan begrijp je het al. Nou, dit is mijn recept met de V waar ik vol au vent van bladerdeeg ze zijn de kist voor een vulling gemaakt met kool, paarse aardappelen en kaas ... Valdostano natuurlijk;)
Ik geef toe dat dit verhaal over het maken van recepten met een enkele letter van het alfabet me in het begin een beetje in een crisis bracht, maar daarna plaagde en amuseerde het me erg omdat het me de kans gaf om mijn weg omhoog te werken door ingrediënten te combineren die gemeen hadden alleen hun eerste letter, niet gemakkelijk;)
Hoe dan ook, in afwachting van mijn recept gepubliceerd met de F, laat ik je over aan deze vol au vent en geef je de link naar de afspeellijst waar je de videorecepten van de andere foodbloggers kunt vinden. Alsjeblieft, de volgende video is van mij, blijf op de hoogte!
Maar als je naar iets anders gaat, hou je van de nieuwe Misya-stijl? Ik hou van het nieuwe grafische ontwerp van de blog, ik denk dat het perfect bij me past en ik ben blij dat ik gisteren in je commentaren mijn eigen enthousiasme heb gelezen. Nu groet ik je en laat ik je over aan het recept van de dag, een kom en we zullen later lezen: *

Methode

Zo maak je vol au vent met kool en aardappelen

Maak de aardappelen schoon en snijd ze in hele kleine blokjes.

Maak de ui schoon, hak hem fijn en fruit hem in een pan met antiaanbaklaag met een scheutje olie. Voeg de aardappelen toe aan de ui en kook 5 minuten.

Snijd de kool in reepjes en doe deze in de pan en laat een paar minuten op smaak komen.

Breng op smaak met zout en peper, bedek met bouillon en kook op middelhoog vuur tot ze gaar zijn, ongeveer 15-20 minuten (afhankelijk van de grootte van de blokjes).

Snijd de kaas in hele kleine blokjes en garneer hiermee de vol au vents.

Als de vulling klaar is, plaats je de vol au vents in een ovenschaal met bakpapier en vul je ze met een theelepel.

Kook vervolgens maximaal 5 minuten, net lang genoeg om de kaas goed te smelten, in een heteluchtoven voorverwarmd op 200 ° C.

Serveer de vol au vent met kool en aardappelen heet.

Hier vind je de video met het overgeven van het stokje.


Video: Peter Goossens - Vol au vent - De Klassieker (December 2020).